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ただ辛いだけじゃない。阿蘇たかな油炒めーハバネロ入りー

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阿蘇高菜は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する阿蘇特有の在来品種の一つです。
阿蘇特有の火山灰土壌や冷涼な風土に育まれた阿蘇高菜は、全国的に栽培されている高菜とは違い茎がボールペンほどの太さです。収穫時にはこの新芽部分を手で1本1本丁寧にポキポキ折って収穫いたいます。古漬用に漬け込みし、しっかり乳酸発酵させて山吹色になった物はコリコリっと歯応えと独特の酸味が特徴です。
阿蘇たかなの古漬を刻んで炒めて味付けしたものに熊本県産のハバネロを混ぜ込んだ辛子たかなです。
ハバネロは熊本県玉名市天水町で自家採種の種を撒いて栽培、加工、販売されています「はばねろ工房」で作られるハバネロ調味料「辛司」を使用しています。
辛さだけではなく、一緒に生姜とにんにくを混ぜてあるので一般的な辛子たかなにはない香りと旨味を感じることができます。

【原材料】
阿蘇たかな漬(漬材料(塩、ウコン)、醤油、白絞油、胡麻油、果糖ブドウ糖液糖、調味料(アミノ酸等)、胡麻、ハバネロ、にんにく、生姜、とうがらし、玉ねぎ、酢、塩、砂糖、ビタミンC

【お召し上がり方】
白ご飯の上やラーメンのトッピング、パスタとベーコンと阿蘇たかな油炒めーハバネロ入りーを炒めてペペロンチーノにも。

【保存方法】
冷暗所にて保存、開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

【内容量】
100g

【賞味期限】
製造日より90日

【アレルギー】
原材料の一部に小麦と大豆を含む

※小分け袋(無料)をご希望の場合、注文時備考欄にてその旨お伝えください。
※全ての商品に別途、送料がかかります。(表示される送料は10kgまでの料金です。送料には、クール便の料金が含まれます。)
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ショップの評価

  • 昔からの阿蘇の味。阿蘇たかな醤油漬

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  • ご飯との相性抜群。昔ながらの阿蘇 梅漬

    ご飯との相性抜群。昔ながらの阿蘇 梅漬

    小梅

  • 気軽に自宅で居酒屋気分!肉料理や薬味に使える!梅肉

    気軽に自宅で居酒屋気分!肉料理や薬味に使える!梅肉

  • ご飯との相性抜群。昔ながらの阿蘇 梅漬

    ご飯との相性抜群。昔ながらの阿蘇 梅漬

    大梅

  • ふわっと香る酒粕とミルキーなチーズのコク!阿蘇産チーズ 熟成酒粕漬

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  • 炊きたてご飯と混ぜるだけ。阿蘇たかな油炒めーたかなめしの素ー

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  • 昔も今も変わらず一番人気!阿蘇だいこん しぼり漬

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  • これからの時期にぴったり!生姜の醤油漬

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  • 阿蘇 本発酵たくあん

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  • 本発酵 たかな漬

    本発酵 たかな漬

  • 阿蘇 高森町産 白菜の古漬

    阿蘇 高森町産 白菜の古漬

  • 梅肉

    梅肉

    大変お世話になりました。 素早い対応と発送から荷物追跡まで購入履歴から分かり親切なシステムですね。 また購入したいお店にします。 ありがとうございました。

  • お漬物詰合セット(2,160円)

    お漬物詰合セット(2,160円)