ただ辛いだけじゃない。阿蘇たかな油炒めーハバネロ入りー

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阿蘇高菜は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する阿蘇特有の在来品種の一つです。
阿蘇特有の火山灰土壌や冷涼な風土に育まれた阿蘇高菜は、全国的に栽培されている高菜とは違い茎がボールペンほどの太さです。収穫時にはこの新芽部分を手で1本1本丁寧にポキポキ折って収穫いたいます。古漬用に漬け込みし、しっかり乳酸発酵させて山吹色になった物はコリコリっと歯応えと独特の酸味が特徴です。
阿蘇たかなの古漬を刻んで炒めて味付けしたものに熊本県産のハバネロを混ぜ込んだ辛子たかなです。
ハバネロは熊本県玉名市天水町で自家採種の種を撒いて栽培、加工、販売されています「はばねろ工房」で作られるハバネロ調味料「辛司」を使用しています。
辛さだけではなく、一緒に生姜とにんにくを混ぜてあるので一般的な辛子たかなにはない香りと旨味を感じることができます。

【原材料】
阿蘇たかな、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醤油、油、みりん、ごま油、ごま、ハバネロ、玉ねぎ、米酢、唐辛子、砂糖、にんにく生姜/甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン）（原料の一部に小麦、大豆を含む）

【お召し上がり方】
白ご飯の上やラーメンのトッピング、パスタとベーコンと阿蘇たかな油炒めーハバネロ入りーを炒めてペペロンチーノにも。

【保存方法】
冷暗所にて保存、開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

【内容量】
100g

【賞味期限】
製造日より90日

【アレルギー】
原材料の一部に小麦と大豆を含む