阿蘇のカルデラ、てっぺんギザギザの根子岳、その麓にある小さな小さなつけものやです。
代々この土地で百姓を営んでいたところに火山灰土壌を活かした大根を漬け始めたことがつけものやの始まりです。
1970年から早三代。
時代の流れとともに変化しながらもおつけものを漬け続けています。

2004年に今では珍しいおつけもの専門店として現在の場所へ直売店を作りました。
店内は狭く、おつけもの以外にほとんど商品はありません。
しかし、専門店ならではの季節に合わせたおつけものを味わっていただき、本物のおつけものを手にとっていただけたらと思います。

2014年につけものやの隣に「とくまる食堂」をオープンさせました。
旬のおつけものと出汁がしっかり効いただご汁でどこか懐かしいほっとできるごはんをどうぞ。

小さなつけものやですが、妥協せずに本物を目指すお店を
作っていきますのでご愛顧をお願いいたします。


つけものや徳丸は、自家製の手作りお漬物を心をこめて製造・販売いたしております。
阿蘇の自然にこだわりその素材の新鮮さをそのままに、全てを手作業で漬け込んだお漬物は、こちらのオンラインショップからもご注文いただけます。

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すべての商品が手作業で製造しております。
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