阿蘇高菜は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する阿蘇特有の在来品種の一つです。
阿蘇特有の火山灰土壌や冷涼な風土に育まれた阿蘇高菜は、全国的に栽培されている高菜とは違い茎がボールペンほどの太さです。収穫時にはこの新芽部分を手で1本1本丁寧にポキポキ折って収穫いたいます。
沖縄の塩 シママースで浅漬にしたものを小さく刻み、北海道産のがごめ昆布を混ぜてご飯に合うように味付けしています。
がごめ昆布には高血圧や動脈硬化、そして糖尿病などの予防に効果があると言われている、ネバネバが強いのが特徴です。
がごめ昆布でとろっとした食感と甘めの味付けが白ごはんによく合います。
【原材料】
阿蘇たかな、漬け材料（自然塩、昆布、ゴマ、唐辛子、ソルビトール、醸造酢、米発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、リンゴ酢）
【お召し上がり方】
白ごはんの上に、冷奴の上に、納豆のお醤油代わりにお使いください。
また、冷やしぶっかけうどんのトッピングとしても美味しくいただけます。
【保存方法】
冷蔵庫にて保管していただき、開封後はお早めにお召し上がりください。
【内容量】
固形量110g
【賞味期限】
製造日より14日
【アレルギー】
原材料の一部にリンゴを含む
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阿蘇 本発酵たくあん
本発酵 たかな漬
阿蘇 高森町産 白菜の古漬
梅肉
大変お世話になりました。 素早い対応と発送から荷物追跡まで購入履歴から分かり親切なシステムですね。 また購入したいお店にします。 ありがとうございました。
お漬物詰合セット（2,160円）
