お正月の縁起物。自家栽培の長老喜（ちょろぎ）の梅酢漬。
¥500
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国では昔からよく食べられる食材で、長寿に効果が期待できるといわれ、漢字では「丁呂木」「丁梠木」「長老木」「長老貴」「千代呂木」などと書かれることもあります。つけものや徳丸では「長老喜」とつけています。
ちょろぎは字面からも分かるように縁起が良いといわれおせち料理の食材になっています。
ボケ防止に良いといわれ、古くから漢方薬として重宝されてきたそうです。また、オリゴ糖が多く含まれているため、腸内の善玉菌を増やす働きまでありお正月の食べすぎ、飲みすぎにはぴったりともいわれています。
当店は自家栽培を行い、収穫して塩漬にし、阿蘇梅漬の梅酢で赤く梅酢漬けにしています。
カリッカリとした食感とクセになる酸味が特徴です。
【塩分濃度】
10%で漬け込みをしております
【原材料】
ちょろぎ、漬け材料（塩（シママース）、梅酢、紫蘇の葉）
【お召し上がり方】
袋から出してそのままお召し上がりください。
【保存方法】
冷暗所にて保存、開封後は冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がりください。
【内容量】
100g
【賞味期限】
製造日より120日
国では昔からよく食べられる食材で、長寿に効果が期待できるといわれ、漢字では「丁呂木」「丁梠木」「長老木」「長老貴」「千代呂木」などと書かれることもあります。つけものや徳丸では「長老喜」とつけています。
ちょろぎは字面からも分かるように縁起が良いといわれおせち料理の食材になっています。
ボケ防止に良いといわれ、古くから漢方薬として重宝されてきたそうです。また、オリゴ糖が多く含まれているため、腸内の善玉菌を増やす働きまでありお正月の食べすぎ、飲みすぎにはぴったりともいわれています。
当店は自家栽培を行い、収穫して塩漬にし、阿蘇梅漬の梅酢で赤く梅酢漬けにしています。
カリッカリとした食感とクセになる酸味が特徴です。
【塩分濃度】
10%で漬け込みをしております
【原材料】
ちょろぎ、漬け材料（塩（シママース）、梅酢、紫蘇の葉）
【お召し上がり方】
袋から出してそのままお召し上がりください。
【保存方法】
冷暗所にて保存、開封後は冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がりください。
【内容量】
100g
【賞味期限】
製造日より120日
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