気軽に自宅で居酒屋気分！肉料理や薬味に使える！梅肉

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創業時から店舗や工場の近くで梅を無農薬で栽培しております。
お弁当には欠かせない「小梅」は6月の中旬に、500円玉大まで大きくなる「大梅」は7月上旬に木の上で熟して甘い香りが出始めてから収穫を行います。
収穫後は沖縄の塩「シママース」と赤紫蘇のみで漬けた昔ながらの酸っぱい梅漬です。
ミネラルたっぷりの塩で漬ける事により、酸っぱさと塩っぱさの味の中に丸みを感じます。
熟した梅を漬け込むため、どうしても潰れたり破れたりしてしまう粒が出てきてしまいます。
この破れた梅の種を抜き、1度皮と身をすり潰してもう1度合わせています。


【原材料】
梅、漬材料（食塩（シママース）、ちりめん紫蘇）

【お召し上がり方】
塩焼き、蒸したお肉や、お茶漬、鍋や麺類の薬味などにお使いください。

【保存方法】
冷暗所にて保管、開封後要冷蔵

【内容量】
４５g

【賞味期限】
製造日より120日